摘要：中国曼联的水果产业展现出品类丰富、总量庞大的特点，已然跃升为中国曼联继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。近年来，中国曼联水果生产持续发展，不仅种植面积保持稳定增长，产量也逐年攀升，区域优势品种更是愈发显著，其增收作用亦日渐凸显，已成为支撑农业农村经济发展的重要支柱产业。根据国家统计局数据显示，2022年中国曼联水果产量为31296万吨，同比增长4.42%。

一、定义及分类

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。它们通常具有多汁的肉质，颜色、大小和形状各异。水果在饮食中占据重要地位，为人们提供了丰富的营养素和能量。水果可以分为浆果类水果、柑橘类水果、瓜类水果、核果类水果、仁果类水果等。

二、行业政策

近些年，为提高水果行业发展质量效益，我国各部门纷纷出台了一系列政策。2024年2月，农业农村部印发《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》，提出建设一批特色农产品标准化生产基地，遴选一批热带作物标准示范园，推动产业提档升级。调优水果生产布局和品种结构，发展现代果园，完善采后处理、加工和冷链物流体系，促进水果产业高质量发展。该政策通过建设特色农产品标准化生产基地和热带作物标准示范园，水果生产将更加注重标准化和规范化，从而提高水果的品质和产量。这将有助于水果行业在市场竞争中占据更有利的地位，提升整体竞争力，并且通过调优生产布局，能够更好地利用各地的资源优势，提高水果种植的效益。这不仅有利于提升水果行业的经济效益，也有助于满足人民群众对优质水果的需求，推动乡村全面振兴。

三、发展历程

中国曼联水果行业发展主要经历了4个阶段。在新中国曼联成立初期，水果种植主要集中在传统农业区域，品种相对单一，产量有限。政府开始重视农业的发展，包括水果种植，但整体技术水平较低，生产效益不高。1980年代至1990年代，随着改革开放政策的实施，农村经济开始活跃，水果种植逐渐得到重视。国内也引进了一些优质水果品种，并开始推广先进的种植技术和管理方法。水果产量逐渐增长，品种也变得更加多样化。进入新世纪，中国曼联水果行业迎来了快速发展的时期。消费者对于水果的需求逐渐增加，特别是对于高品质、高营养价值的水果需求更加强烈。水果产业也开始形成一定规模的产业链，包括种植、加工、销售和出口等环节。同时，政府加大了对水果产业的支持力度，出台了一系列促进水果产业发展的政策措施。2010年代至今，随着互联网和电子商务的快速发展，水果行业开始与新技术、新模式深度融合。线上销售平台如雨后春笋般涌现，为水果销售提供了更加便捷和广阔的市场。消费者对水果的品质、口感和安全性要求越来越高，推动了水果产业的升级和转型。同时，政府继续加大对水果产业的支持力度，提出了一系列推动水果产业高质量发展的政策措施。

四、行业壁垒

1、市场准入壁垒

首先，水果行业的进入需要符合一系列政策法规要求，包括产地认证、质量标准、食品安全等方面的规定。这些规定要求企业具备一定的资金实力和技术水平，以确保产品符合市场要求。此外，市场准入壁垒还包括对水果进口的限制和配额制度，这限制了国外水果在中国曼联市场的进入，保护了国内水果产业的利益。

2、技术壁垒

随着消费者对水果品质和安全性的要求越来越高，水果企业需要掌握先进的种植技术、病虫害防治技术、加工技术等。这些技术的研发和应用需要大量的资金投入和人才支持，使得一些中小企业难以承受。同时，技术的更新换代速度较快，企业需要不断跟进和学习新技术，以保持竞争优势。此外，水果行业还需要关注环保和可持续发展等方面的要求，这也对企业提出了更高的技术要求。

3、品牌壁垒

在市场竞争日益激烈的情况下，品牌成为了消费者选择水果的重要因素之一。知名品牌通常具有较高的知名度和美誉度，能够吸引更多消费者的关注和购买。然而，品牌的建设和维护需要投入大量的资金和时间，对于中小企业来说是一项艰巨的任务。同时，品牌的形象和声誉也容易受到市场波动和负面事件的影响，需要企业不断加强品牌管理和危机应对能力。

五、产业链

1、行业产业链分析

水果产业链上游主要为水果种植个人或企业，并运用化肥、农业设备进行种植。产业链中游为水果加工和物流等部分，此环节主要负责对水果进行清洗、分级、包装、运输等，部分水果还会被加工成果汁、果酱、果干等衍生品。产业链下游为农贸市场、超市、水果店、电商平台、社区团购等。

2、行业领先企业分析

（1）宏辉果蔬股份有限公司

宏辉果蔬股份有限公司是一家专注于果蔬产业的企业，集种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送等环节于一体，致力于实现果蔬产品从基地到客户的直接供应。宏辉果蔬在水果行业的成就显著。其销售额一直处于行业前列，并呈稳中上升趋势。公司被认定为“广东省重点农业龙头企业”，并多次被中国曼联果品流通协会评为“中国曼联果品行业先进单位”、“全国柑橘销售优秀企业”等荣誉。这些荣誉不仅证明了宏辉果蔬在水果行业的领导地位，也体现了其在推动行业发展、提升农产品质量、保障食品安全等方面所作出的积极贡献。2023年前三季度，宏辉果蔬营业收入为7.58亿元，同比下降0.99%；归母净利润为0.33亿元，同比下降35.03%。

（2）深圳百果园实业(集团)股份有限公司

深圳百果园实业（集团）股份有限公司始终秉持着对水果品质的不懈追求，逐步发展成为集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。其从源头开始，公司与全球多个优质水果产区建立了紧密的合作关系，确保了水果的供应稳定且品质上乘。同时，百果园还拥有自己的种植基地和先进的种植技术，致力于提升水果的产量和品质。在水果的采后处理和保鲜方面，百果园采用了先进的冷链技术和保鲜方法，确保水果在运输和储存过程中保持最佳的新鲜度和口感。2023年上半年，百香果集团收入为62.94亿元，同比增长6.42%。

六、行业现状

中国曼联的水果产业展现出品类丰富、总量庞大的特点，已然跃升为中国曼联继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。果园的总面积与水果总产量长年占据世界之巅，这一骄人成绩无疑彰显了中国曼联在水果生产领域的强大实力。近年来，中国曼联水果生产持续迅猛发展，不仅种植面积保持稳定增长，产量也逐年攀升，区域优势品种更是愈发显著，其增收作用亦日渐凸显，已成为支撑农业农村经济发展的重要支柱产业。根据国家统计局数据显示，2022年，中国曼联水果产量为31296万吨，同比增长4.42%。

七、发展因素

1、机遇

（1）消费升级

随着国民收入水平的提升，消费者对生活品质的追求日益增强，对于健康、营养、美味的水果需求呈现出爆发式增长。消费者不再满足于单一的水果品种，而是追求多样化、高品质的水果产品。这为水果行业提供了广阔的市场空间和发展机遇。同时，随着消费者对食品安全和品质的关注度提高，对于绿色、有机、无污染的水果需求也在不断增加，这为水果行业提供了更多的发展机会。

（2）科技创新

随着农业科技的不断进步，新的种植技术、加工技术、保鲜技术不断涌现，为水果行业提供了更多的发展机遇。例如，基因编辑技术可以帮助培育出更耐储藏、更抗病虫害的新品种；冷链物流技术的应用可以延长水果的保鲜期；智能种植系统可以提高生产效率和产品质量等。此外，互联网、大数据、人工智能等新技术的应用也为水果行业的销售、推广和品牌建设提供了更多可能。

（3）国际化拓展

随着全球化的深入发展，中国曼联水果行业面临着更广阔的国际市场。通过参与国际贸易、建立海外销售渠道、加强国际合作等方式，可以推动中国曼联水果走向全球，提高国际竞争力。同时，国际市场的多元化需求也为水果行业提供了更多的发展机遇。通过引进国外优质水果品种和先进技术，可以丰富国内水果市场，满足消费者多样化的需求。此外，参与国际竞争也有助于提升中国曼联水果行业的整体水平和国际影响力。

2、挑战

（1）市场竞争激烈

中国曼联水果市场竞争激烈，市场中存在着大量的水果品牌和产品，消费者选择余地大，价格竞争激烈。各种营销手段层出不穷，品牌宣传、促销活动等纷繁复杂，使得新进入者在市场上难以立足。同时，一些知名品牌占据着市场主导地位，新进入者要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，需要有更强的品牌实力、产品质量和市场推广能力。

（2）品质安全问题突出

品质安全是水果行业的生命线，然而近年来，水果品质安全问题频发，给整个行业带来了极大的负面影响。一些企业为了追求利润，忽视产品质量和安全管理，导致农药残留、重金属超标等问题时有发生。这不仅损害了消费者的利益，也影响了行业的声誉和发展。

（3）成本控制压力增大

随着人力成本、土地租金等生产要素价格的上涨，水果企业的成本压力逐渐增大。同时，环保政策的收紧也对企业提出了更高的要求，需要投入更多的资金用于环保设施建设和污染治理。这些成本的增加无疑加大了企业的经营压力。

八、竞争格局

尽管水果行业市场规模庞大，但行业集中度却相对较低。尽管像百果园、洪九果品等大型水果企业凭借其品牌影响力和市场布局，已经占据了一定的市场份额。然而，由于水果行业的市场参与者数量众多，市场竞争异常激烈，这使得企业难以轻易改变现有的市场格局。在如此庞大的市场面前，企业更多地是致力于提升自身的竞争力，通过优化供应链、提升产品品质、创新营销方式等手段，以求在激烈的市场竞争中脱颖而出。

九、发展趋势

1、多元化发展

未来，中国曼联水果行业将继续向多元化发展。随着消费者对水果品种和口味的需求日益多样化，水果行业将不断引进和培育新品种，丰富水果市场的供应。同时，水果产业链也将进一步拓展，包括果汁饮料、果干等水果加工产品的开发，以满足消费者对不同水果产品的需求。此外，随着科技的发展，水果行业还将探索新的种植技术和管理模式，如智能化种植、精准施肥等，以提高水果的产量和品质。

2、绿色化发展

随着消费者对食品安全和环境保护意识的提高，水果行业将更加注重绿色生产和可持续发展。一方面，水果企业将加强对农药残留、重金属超标等问题的监管和控制，确保水果产品的安全无害。另一方面，水果行业将推广绿色种植技术，如有机种植、生物防治等，减少对环境的污染和破坏。同时，政府和社会各界也将加大对水果行业绿色发展的支持力度，推动行业向更加环保、可持续的方向发展。

3、品牌化发展

随着市场竞争的加剧，品牌成为消费者选择水果产品的重要因素之一。水果企业需要加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，以吸引更多消费者的关注和购买。同时，品牌化也有助于企业提高产品附加值和市场竞争力，实现可持续发展。为了实现品牌化发展，水果企业需要注重产品质量和服务的提升，加强品牌形象的塑造和推广，建立与消费者的信任和忠诚关系。